Bonbons caramélisés au lait d’ânesse frais bio

4,50 TTC

Bonbons caramélisés au lait d’ânesse et miel

Nos bonbons caramélisés sont fabriqués artisanalement au chaudron avec le lait de nos ânesses et le miel des abeilles d’un apiculteur local.

Cette recette requière un savoir-faire de confiseur. En effet, lors de la fabrication des bonbons, chaque étape nécessite une surveillance accrue, la cuisson doit être précise pour obtenir une belle pâte dorée.

Dans le chaudron, notre apiculteur y verse les ingrédients dont le bon lait frais de nos ânesses et le miel de ses abeilles. La température et la texture du mélange sont constamment surveillées. Lorsque celui-ci est prêt et que la pâte est prise, elle est versée sur un marbre pour être refroidie. Ensuite, la pâte caramélisée est passée dans un laminoir pour obtenir les bonbons au bon format. Ces derniers sont enrobés de sucre pour éviter qu’ils collent entre eux. Le tour est joué, nous repartons avec un seau de bonbons caramélisés au bon lait de nos ânesses et au miel.

Ces délicieuses douceurs se présentent sous forme de pastilles à sucer.

Nous avons choisi de mêler le lait de nos ânesses au miel pour leurs vertus antiseptique et adoucissante. Cette association fait de cette confiserie, une gourmandise agréable à notre palais et bénéfique pour notre gorge.

Le lait d’ânesse adoucit le parfum du miel et laisse un goût caramélisé en bouche. On retrouve le goût des gourmandises d’Antan!

POUR LE PLAISIR DES PAPILLES !

poids net : 100g

Conditionnés en pot en verre.

Bonbons à base de lait d’ânesse bio, sucre et miel.

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